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Entrée froide et oeuf en gelée : toutes nos recettes

Petite bouchée au saumon fumé
Le saumon fumé est souvent proposé en entrée froide. Photo par CanapeTV / Pixabay
Appréciée particulièrement l'été, l'entrée facile et chic froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.

Verrines, salades composées, gaspacho ou encore cheesecakes salés, la liste des entrées froides à proposer à vos convives est infinie et s'adapte au fil des saisons. Mais l'entrée froide n'est pas réservée qu'aux températures élevées et peut prendre des airs gastronomiques durant les fêtes de fin d'année avec une délicieuse terrine de foie gras ou un plateau de fruits de mer.

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Toutes les recettes d'entrée froide et oeuf en gelée des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée froide et oeuf en gelée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrines de crevettes en gelée
Verrines de crevettes en gelée
The Best Recipes The Best Recipes

Je vous propose de réaliser des verrines de crevettes en gelée. Une recette à préparer et servir en entrée froide. Frais, c'est délicieux et gourmand !

Oeuf mollet en gelée
Oeuf mollet en gelée
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue

C'est tellement simple à faire et beaucoup moins cher que de les acheter dans le commerce. Certains diront que c'est un peu vintage mais ça présente bien sur une assiette de crudités !

Oeuf en gelée au jambon et macédoine
Oeuf en gelée au jambon et macédoine
The Best Recipes The Best Recipes

Recette d'œuf en gelée au jambon et macédoine. Des aspics faciles à réaliser pour une entrée froide entre amis ou en famille. En verrine ou en moule plastique.

Oeuf en gelée avec thon et macédoine
Oeuf en gelée avec thon et macédoine
The Best Recipes The Best Recipes

Recette d'aspic ou œuf en gelée avec thon et macédoine. Une entrée classique mais toujours aussi bonne. Facile et rapide à réaliser.

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